凉拌茄子是蒸还是煮(茄子切成洗净作料)

发布日期:2024-12-12 12:22:52     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news557067.html    违规举报
核心提示:可以在蒸之前切成几条块,长条茄子蒸20分钟左右蒸软。凉拌茄子的做法:方法一:1、将茄子洗净,切成2公分段,用热水氽烫8分钟至熟后捞起,沥干水份待凉备用。2、九层塔取叶子部份,洗净备用。3、将调味料拌匀,加入所有材料一起拌匀,等到入味后即可盛

凉拌茄子是蒸还是煮

可以在蒸之前切成几条块,长条茄子蒸20分钟左右蒸软。

凉拌茄子的做法:

方法一:

1、将茄子洗净,切成2公分段,用热水氽烫8分钟至熟后捞起,沥干水份待凉备用。

2、九层塔取叶子部份,洗净备用。

3、将调味料拌匀,加入所有材料一起拌匀,等到入味后即可盛盘上桌食用。

方法二:

1、挑选较为细长的鲜茄子,洗净。

2、上锅蒸熟,也可加水煮熟;

3、捞起来置盘中,倒上油辣椒,香油,姜粒,蒜粒,葱花,生抽,花椒粉,辣椒和生抽;

4、上用筷子挑开作料下面的茄子,挟一条,在作料中拌后即可食用。

 
 
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