放了糖的面不发怎么办(酵母发酵不发加多)

发布日期:2025-03-18 18:16:27     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news557757.html    违规举报
核心提示:放了糖的面不发可以加多点面粉,或者把它放在温度27~30度下发酵。不发的起来还和其他有关,温度,湿度,酵母添加量,以及其他物料对酵母的影响。虽然加糖可以加快酵母发酵,反之加多了也会把酵母杀死的,这时候可以多加点面粉重新做,但是糖要少放。糖虽

放了糖的面不发怎么办

放了糖的面不发可以加多点面粉,或者把它放在温度27~30度下发酵。不发的起来还和其他有关,温度,湿度,酵母添加量,以及其他物料对酵母的影响。虽然加糖可以加快酵母发酵,反之加多了也会把酵母杀死的,这时候可以多加点面粉重新做,但是糖要少放。糖虽有助口感和发酵,但是加太多就会抑制发酵的。

 
 
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