材料：土豆，葱花，花椒，糖，醋，盐。

做法：

1、土豆切丝，可以用切丝工具。

2、水开后土豆丝放入炒一下，捞出浸入冷水中。

3、凉后将土豆丝捞出，加入糖，醋，盐，及葱花备用。

4、 锅内放少许油，将花椒放入，小火炸出花椒味，再将花椒弄出。

5、将油直接倒在土豆丝上拌匀即可。