普通的电饭锅可以烤红薯，虽然没有草木灰烤的好吃，但是比外面用碳烤的更健康，而且也便宜，做法也是比较简单的，对于爱吃烤红薯的人来说简直就是一大福音。首先将红薯洗净，不要去皮，分别在每一个红薯上用牙签扎几个小洞，把红薯放到电饭煲内，不用放水，一滴水也不放，为了让红薯底部有焦香，一定要单层码放，不要重叠在一起，将智能电饭煲模式开始煲仔饭功能，这个功能底火高工作时间长，大约一个小时就可以熟。跳到保温后，用筷子插一下看看是不是能够轻易插透，如果有硬芯再延长时间即可。