具体做白菜豆腐汤麻酱的方法是：

1、白菜切成细条，油豆腐一开二分，葱切碎。

2、锅中煮沸水，倒下豆腐煮熟捞出。

3、倒下白菜煮成熟捞出。

4、葱花、芝麻酱、盐、酱油、再倒下温开水把调料拌均。

5、把油豆腐倒下调好的汁中拌一些味捞出碟中。

6、再倒下白菜一起均，捞出至油豆腐的碟中即可食用，如觉得味不足再，把碗中余下的汁淋入去。