我国的四大蜜分别是槐花蜜、荔枝蜜、荆条蜜、枣花蜜，其中槐花蜜主要产自河南一带，荔枝蜜以广东、广西和福建产量最多，荆条蜜主要产自河北、北京、辽宁等地，而枣花蜜主要产自陕西、山西、江苏等地。

蜂蜜，是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜，为半透明、带光泽、浓稠的白色至淡黄色或橘黄色至黄褐色液体，自古被当成食物及药物来使用，也被用于制作蜡烛等各种用品。