随着年龄的增长，水占人体体重的比例会逐渐下降，在婴儿期，水占百分之八十至百分之八十五。成人期占百分之七十至百分之七十五。中老年期占百分之六十至百分之六十五。老年期在百分之六十以下，但最低不会低于百分之五十。显然，随着年龄的增长，人体内的水分在不断流失。而这正是人过早的衰老、死亡的原因，若脱水百分之二十就会有生命危险。