黄油没有冰箱保存可以放塑料袋里密封好，放入凉水里，水要经常换，水温要保持凉爽。黄油（Butter）是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高。
