西安沙锅面的做法(陈皮花生油黄酒油)

发布日期:2025-02-21 01:22:41     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news569900.html    违规举报
核心提示:主料:鸡肉750克,面条500克。辅料:油菜心200克,陈皮15克。调料:辣椒20克,大蒜约50克,大葱50克,姜50克,白砂糖15克,黄酒100克,酱油50克,豆瓣酱50克,花生油100克,八角2克,桂皮2克,味精1克,醋1克。方法步骤:

西安沙锅面的做法

主料:鸡肉750克,面条500克。辅料:油菜心200克,陈皮15克。调料:辣椒20克,大蒜约50克,大葱50克,姜50克,白砂糖15克,黄酒100克,酱油50克,豆瓣酱50克,花生油100克,八角2克,桂皮2克,味精1克,醋1克。

方法步骤:

将鸡肉切成2厘米见方的块,放冷水锅内煮开焯熟,捞出,洗去血沫。油菜心切成两半,葱打成结,生姜拍松。炒锅上火,放入花生油,下葱结、姜、蒜、陈皮、干辣椒,炸出香味后,下肉煸炒,出香味时加黄酒、酱油、精盐共炒。然后放高汤或清水3000毫升,放入大料
 
 
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