土豆发芽的种植方法：将土豆发芽的部分放置在配制好的基质中，覆盖1-2公分的土质，之后使用喷壶喷洒清水至土质潮湿，注意遮光，不宜进行强光的照射，土豆生长的过程中需要保持潮湿的环境，需要时常的喷洒清水。土豆属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。土豆块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的。