花生是中国三大油料作物之一，种植区域十分广阔，全国除西藏、青海、宁夏三省外都有种植。国内消费及出口花生产区主要集中在华北平原和渤海沿岸地区，其中对欧出口主要是山东、辽宁、河北等省。这几省因气候、土壤条件适宜，生产的花生品质高、口味好，在国际上享有较好的声誉，花生出口总量占全国的百分之八十五以上。