全麦面包的做法以及材料(面团麦粉发酵滚圆)

发布日期:2025-03-18 05:25:17     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news577067.html    违规举报
核心提示:材料:高筋粉250g、全麦粉150g、白砂糖2大匙、盐1小匙、酵母1小匙、水200ml、橄榄油25g 。制作步骤:1、除橄榄油以外的所有材料揉成面团,再将油加入,慢慢揉至薄膜状。2、 一次发酵好至原来2-5倍大的面团取出,滚圆,蒙保鲜膜松弛

全麦面包的做法以及材料

材料:

高筋粉250g、全麦粉150g、白砂糖2大匙、盐1小匙、酵母1小匙、水200ml、橄榄油25g 。

制作步骤:

1、除橄榄油以外的所有材料揉成面团,再将油加入,慢慢揉至薄膜状。

2、 一次发酵好至原来2-5倍大的面团取出,滚圆,蒙保鲜膜松弛15分钟。

3、松弛好的面团取出,擀成长舌状,然后滚圆n次,放到烤盘上,然后进行二次发酵。

4、二次发酵完成,用锋利的刀在面包顶部划刀,在面团上撒一层薄薄的全麦粉。

5、烤箱预热180度,烤箱中层,上下火45到50分钟以上即可。

 
 
本文地址:https://xinb2b.cn/yule/news577067.html,转载请注明出处。

推荐图文
推荐娱乐运动
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  违规举报  |  蜀ICP备18010318号-4  |  百度地图  | 
Processed in 0.060 second(s), 82 queries, Memory 0.5 M