黑茶是后发酵茶，因成品茶的外观呈黑色，故得名黑茶，黑茶的种类有：湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶、安徽古黟黑茶、云南黑茶、广西六堡茶及陕西黑茶。

黑茶，属山茶科，黑茶属于六大茶类之一，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地，有助消化解油、降脂减肥、抗氧化等功效。