四川煮麦粑块的做法(面团酵母红糖放到)

发布日期:2025-03-18 04:02:29     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news578820.html    违规举报
核心提示:材料:普通面粉150克、麦面250克、酵母4克、白糖20克、梧桐叶若干张、红糖适量。做法:将普通面粉,麦面,白糖,酵母充分混合后加入水和成面团。放到温处发酵至2至3倍大即可;取出面团排气,分成若干个剂子,搓圆;用包汤圆的方式包入红糖,捏好接

四川煮麦粑块的做法

材料:普通面粉150克、麦面250克、酵母4克、白糖20克、梧桐叶若干张、红糖适量。

做法:

将普通面粉,麦面,白糖,酵母充分混合后加入水和成面团。放到温处发酵至2至3倍大即可;取出面团排气,分成若干个剂子,搓圆;用包汤圆的方式包入红糖,捏好接口处,再搓成底面平,表面椭圆状,再放到桐叶内,一个一个重复完;放到蒸板上静置15分钟;蒸锅里加入适量水,烧开后放入蒸盘,大火5分钟,关火闷3至5分钟,即可完成。
 
 
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