绿茶。狗脑贡茶产于罗霄山脉南端的资兴市汤溪镇。

狗脑贡茶以其自身独特的风格，要求在加工工艺上和加工设备上与大宗绿茶有所不同。绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。