雪蛤的学名叫做东北林蛙，隶属两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属。在中国主要分布在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东北部等地。国外分布在俄罗斯、蒙古、朝鲜、日本等地。

该蛙是我国著名的经济蛙种，雌蛙的输卵管里的营养物质，即林蛙油是名贵的食品、补品、药品。因其在寒冬中可冬眠长达五个月之久，因此得名“雪蛤”。