1、有助于消化。与大多数水果和蔬菜一样，桑葚干含有膳食纤维，每次只需10％的日常需求。膳食纤维不可被消化，从而粪便增大，这样有利于对肠壁进行刺激，从而加速食物通过消化道，避免和减轻便秘、腹胀和痉挛。

2、抵抗癌症。桑树干含有丰富的抗氧化剂。抗氧化剂是抵抗自由基的主要防线，自由基是一种可以对细胞代谢产生不利影响的物质，自由基会破坏健康细胞，导致它们变异为癌细胞。最近的一项研究提示桑椹干之中，花青素提取物可以减缓黑色素瘤的转移。

3、维持免疫力。维生素C是一种强大的防御武器，可以抵抗任何疾病或外来病原体。桑椹干几乎可以满足机体对维生素C的全部要求，但桑葚干中的矿物质和其他维生素结合起来，你的免疫力将可以从根本上得到保证。唯一要求是你必须要长期坚持吃适量的桑葚干。