怎么风干牛肉 风干牛肉怎么做

发布日期:2024-12-12 12:27:15     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news590830.html    违规举报
核心提示:1、主料:新鲜牛肉5斤、精盐适量。2、牛肉洗干净后,顺着纹路切成宽约5cm的长条,沥干水分。3、用手在牛肉干的正背面均匀抹上精盐。将抹过盐的牛肉干放在透气的托盘里,放在通风的地方,每24小时翻面一次,约一周后即风干完成可以开始烤制。4、烤箱

怎么风干牛肉 风干牛肉怎么做

1、主料:新鲜牛肉5斤、精盐适量。

2、牛肉洗干净后,顺着纹路切成宽约5cm的长条,沥干水分。

3、用手在牛肉干的正背面均匀抹上精盐。将抹过盐的牛肉干放在透气的托盘里,放在通风的地方,每24小时翻面一次,约一周后即风干完成可以开始烤制。

4、烤箱的烤架上刷一层油,把风干好的牛肉干均匀在上面,薄薄的刷一层油。

5、烤盘用锡纸包好放在烤箱最底层,220度预热10分钟后将烤架放入,在中间那层。

6、220度上下火5分钟后,通过窗口观察肉干肥的部分变金黄并且有油溢出后再加烤2分钟即可。

7、放在厨房纸巾上吸干油分后即可食用,可放在密封罐子中入冰箱保鲜储存。

 
 
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