公允价值就是按市场交易价格来确定，通常是属于确定收入的实现。比如，一批商品你无偿赠送给了别人，或者你投资出去了，或者你分配利润分走了。此时，你只知道该商品的成本价，但是税法要求你现在需要确认收入。所以你必须要用该批商品的市场价值来确认收入，也就是通常用到的公允价值。还有你发放自产产品给职工福利，也是要确认收入的，由于你只了解该产品的成本，但是税法规定要按照市场公允价值来确认收入，所以你确认收入的金额不能是你的成本价必须是按该产品的公允价值来确认收入才可以。按市场公允价值来确认收入，这样你送的产品交的税就比按成本价计算所交的税要多得多。这就是所谓的公允价值。