烧脑花做法(猪脑蒜瓣豆瓣酱色)

发布日期:2025-03-19 16:58:19     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news593040.html    违规举报
核心提示:制作原料:熟猪脑花400克、蒜瓣200克、豆瓣酱30克、精盐、料酒、酱油、醋、味精、鲜汤、红油、水淀粉、色拉油各适量、香菜叶少许。制作方法:1、熟猪脑花改刀成块,大蒜用刀轻轻拍破。2、净锅上火,注入色拉油烧热,先放入蒜瓣炒至色呈金黄且皱皮时

烧脑花做法

制作原料:

熟猪脑花400克、蒜瓣200克、豆瓣酱30克、精盐、料酒、酱油、醋、味精、鲜汤、红油、水淀粉、色拉油各适量、香菜叶少许。

制作方法:

1、熟猪脑花改刀成块,大蒜用刀轻轻拍破。

2、净锅上火,注入色拉油烧热,先放入蒜瓣炒至色呈金黄且皱皮时,再放入豆瓣酱炒香上色,然后烹入料酒,掺入鲜汤,放入猪脑花,用精盐、酱油、醋、味精调好味,待烧入味后,用水淀粉勾薄芡,淋入红油,出锅装盘,撒上香菜叶,即成。

 
 
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