硝酸铜溶液是蓝色的，但是在硝酸存在的情况下是绿色。

蓝色是[Cu(H₂O)₄]²⁺的颜色。水过量时形成的[Cu(H₂O)₆]²⁺也是蓝色的。

溶液中含有铜离子，并非一定为蓝色。例如浓CuCl₂溶液中，[Cu(H₂O)₄]²⁺显蓝色，[CuCl₄]²⁻显绿色，它们共存时的混合色则为绿色，所以浓的CuCl₂溶液显绿色。

亮蓝色的无水硝酸铜（Cu(NO₃)₂）是个易挥发的固体，在真空中升华。气态时，Cu(NO₃)₂单体为平面正方结构，每个Cu原子与四个氧原子相连，冷凝时则发生聚合。气态时Cu(NO₃)₂单体的大致结构。

含水的Cu(NO₃)₂加热会水解生成碱式盐，进一步加热分解为氧化铜，因此无法通过加热水合物来制取无水硝酸铜。

无水Cu(NO₃)₂可由金属铜与N2O4反应制备：Cu+2N2O₄→Cu(NO₃)₂+2NO

硝酸铜也可由铜与硝酸银溶液发生置换反应得到。