1、原料：百合、枸杞、芹菜、醋。

2、将鲜百合花瓣掰开，用清水冲洗干净。

3、芹菜切段清洗干净，胡萝卜切片，枸杞在清水里泡至饱满。

4、百合放入沸水中焯熟，迅速捞出放入凉水中。

5、胡萝卜和西芹一起放入沸水中焯熟，迅速捞出放入凉水中。

6、将所有食材捞出控水，混合在一起，放入橄榄油、生抽、醋、食盐搅拌均匀，就可以吃了，凉拌百合就做好了。