1、给山药削皮的时候，出现手痒的症状，对于发痒的表面进行冲洗，能够起到止痒的效果。在削山药的时候，尽量戴上手套。之所以在削山药的过程中，容易出现过敏，主要是由于山药渗出的黏液，对于皮肤产生的刺激性的反应。

2、除了在发痒的时候，用醋水进行清洗之外，还可以选择清除皮肤表面的黏液，并且在医生的指导下涂抹氢化可的松软膏，能够起到止痒的效果。