要规定水泥的凝结时间，是因为要保证砂浆和混凝土有充分的时间进行搅拌、运输、浇捣和砌筑。水泥的凝结时间，国家标准规定：硅酸盐水泥的初凝时间不得早于45min，一般为1～3h，终凝时间不得迟于6.5h；普通水泥初凝时间不得早于45min，终凝不得迟于10h。