桑葚干泡酒前稍微清洗，可以减少细菌及杂质，这样更加干净卫生，但是清洗时不能太过用力，以免破坏桑葚中含有的有效成分。首先将桑葚用清水清洗干净，再放入玉米淀粉或者面粉的水中，用凉水浸泡10分钟后捞出洗净。玉米淀粉或者面粉能够起到消毒和去污的作用。也可以用少量食盐充分的浸泡，然后用流动的水分冲洗干净，具有很好的消毒杀菌的作用。桑葚干洗净之后，应该晾干水分再泡酒。