正常人体含水量是70%,男性体内含水分较女性多,年轻的人较年长者多,新生儿体内所含水量约为70%~75%,在人体各组织中,水分的含量也是不同的,分布于骨骼和软骨中的水约占骨总量的10%;脂肪当中的水约占脂肪总量的20%~35%。