肌肉组织主要是由肌细胞构成的，可以分为平滑肌、骨骼肌和心肌三种。

肌肉组织的功能:收缩和舒张。

骨骼肌：由数条至数十条肌纤维集合成肌束，肌束外有较厚的结缔组织称为肌束膜，由许多肌束组成一块肌肉，其表面的结缔组织称肌外膜，即深筋膜。各结缔组织中均有丰富的血管，肌内膜中有毛细血管网包绕于肌纤维周围。分布于肌肉内血管壁上的神经为自主性神经是无髓神经纤维。平滑肌：平滑肌纤维一般为梭形，按其神经末梢分布方式可分为两类 ：一类为少数，肌细胞的表面有神经末梢分布，其末梢呈念珠状膨大，机体内多数平滑肌如分布于消化管、子宫壁的平滑肌均属此类。另一类是多数，每个肌细胞表面都有神经末梢分布，各细胞直接受神经的控制，此外，还有中间型的。平滑肌除具有收缩功能外，还有产生细胞间质的功能。心肌：心肌纤维呈圆柱形，直径约为15至20微米。心肌纤维有分支，互相连接成网，心肌的生理特点是能够自动地有节律地收缩。