鸡蛋的好处有：⒈健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂被吸收后释放的胆碱可避免智力衰退，并改善记忆力。

⒉保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏具有保护作用，蛋黄中的卵磷脂可以促进细胞再生，增加代谢和免疫功能。

⒊补充蛋白质。鸡蛋中含有丰富的蛋白质，容易被人体吸收。

⒋保护视力。鸡蛋蛋黄中含有两种物质：叶黄素和玉米黄素，可以保护眼睛不受紫外线伤害，保护视力。