紫薯干含有淀粉，淀粉在人体中会被分解为糖，过多的糖无法完全被消耗掉，便会转化为脂肪。紫薯干热量还是有一点高的，吃多了容易发胖，不建议大家一次吃太多，尤其是减肥的人，要控制食用量，因为紫薯干经过加工之后，热量会比新鲜紫薯热量高很多。建议每次食用1-3条(块)即可。