中国柚按大的品种群可分为沙田柚、文旦柚和杂种柚三种。

1、沙田柚品种群:包括现有栽培沙田柚及其衍生品种、品系、类型。如广西容县、平乐、恭城等大部地区的沙田柚、桂林沙田柚、湖南江永香柚、祁东香甜柚等。

2、文旦柚品种群:包括典型的文旦柚类及普通柚类，该类群群体最大，风味以酸甜为主，少数品种类型微具苦麻尾味。

3、种间杂种柚群:如橘柚、夔柚、香圆、常山胡柚、苏柑、武夷橙、秀山橙柑、温岭高橙、都安大沙柑等。