1、患有男性疾病和瘀血体质的人不适宜食用中国鲎。

2、爆炒鲎肉主料：中国鲎1只 ；辅料油适量、辣鲜露适量、味精适量、姜适量、洋葱适量、大蒜适量、红辣椒适量、生抽适量。

3、在把鲎杀开,肉取下来,壳可不要。把取下来的肉洗干净。

4、把鲎放在占板上,用刀砍成一小块一小块的,不要太小。

5、再切点辅料;姜片,洋葱片,蒜,红辣椒。

6、把锅刷干净,放点生油,把姜片爆干点,放入鲎肉。

7、把鲎肉炒干点,放入洋葱片,在炒下。

8、把蒜,红辣椒倒入锅中,炒下放入味精(适量)再炒下放入辣鲜露(适量)再翻几下。起锅。