孩子手掉皮通常因为缺乏微量元素，是因为孩子长期挑食、偏食，饮食不规律均衡导致的。可以通过改变孩子的饮食习惯，合理搭配，家长对孩子饮食的多样化饮食，就能改善这个情况。只有孩子保持多样化饮食，才能保证让孩子摄入全面的营养。如果饮食还未能改善这个情况，就有可能是湿疹，需要去医院皮肤科检查一下才可以。