香蛋糕做法 美味香蛋糕做法

发布日期:2025-03-16 19:39:34     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news618450.html    违规举报
核心提示:1、主料低筋面粉150克、辅料,鸡蛋5个,牛奶110克,香肠1根、调料食盐1--2小勺,细香葱适量,白砂糖55克,玉米油75克。2、根据戚风蛋糕的做法,蛋白和蛋黄分离,分别用两个容器装着(装蛋白的容器要大点,而且保证无油无水)。3、蛋白中分

香蛋糕做法 美味香蛋糕做法

1、主料低筋面粉150克、辅料,鸡蛋5个,牛奶110克,香肠1根、调料食盐1--2小勺,细香葱适量,白砂糖55克,玉米油75克。

2、根据戚风蛋糕的做法,蛋白和蛋黄分离,分别用两个容器装着(装蛋白的容器要大点,而且保证无油无水)。

3、蛋白中分三次加入白砂糖,打至干性发泡。

4、蛋黄中加入牛奶、玉米油、盐搅拌均匀,低筋面粉过筛入蛋黄液中,由下至上翻拌均匀。

5、将打发好的蛋白和蛋黄液混合,一样是由下至上翻拌均匀,蛋糕糊就完成了。

6、烤盘中铺上油纸,倒入蛋糕糊,然后震出气泡。

7、把葱花、火腿肠均匀地撒到蛋糕糊表面。

8、送入预热好的烤箱,中层、180度、上下火、烤至表面金黄即可。

 
 
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