沉香曲和沉香的区别就是：沉香曲是一种传统的中医药材，并不是单纯的由沉香制成，而是以沉香为主，配伍木香、檀香、砂仁、蔻仁等二十多味药材研制成粉以后加工而成的。

沉香曲的具体制作方法是，将以沉香为主的诸味药材调和后，加入一定量的面粉和清水，调制成糊状，再使用模具做成方块状，稍加晒制就成了最为常见的中药沉香曲。

沉香，中药名。为瑞香科植物白木香Aquilariasinensis(Lour)Gilg含有树脂的木材。分布于广东、海南、广西、福建等地。具有行气止痛，温中止呕，纳气平喘之功效。常用于胸腹胀闷疼痛，胃寒呕吐呃逆，肾虚气逆喘急。