手工粉条的做法(倒入砂糖蕃薯备用)

发布日期:2025-03-18 21:14:45     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news621198.html    违规举报
核心提示:主料:蕃薯粉。辅料:沙拉油、凉白开、滚水、砂糖。做法 :1、锅中先倒入砂糖和凉开水使砂糖完全湿润,开大火煮至糖融化且呈现深金黄色,以摇锅的方式使糖色均匀;2、熄火倒入凉开水和砂糖,开小文火熬煮25-30分钟至糖完全溶化,熄火放凉即可;3、取

手工粉条的做法

主料:蕃薯粉。

辅料:沙拉油、凉白开、滚水、砂糖。

做法 :

1、锅中先倒入砂糖和凉开水使砂糖完全湿润,开大火煮至糖融化且呈现深金黄色,以摇锅的方式使糖色均匀;

2、熄火倒入凉开水和砂糖,开小文火熬煮25-30分钟至糖完全溶化,熄火放凉即可;

3、取一个容器,倒入蕃薯粉和凉开水调匀,再一边快速倒入滚水一边搅拌成细粉煳浆备用;

4、另取一个容器,倒入蕃薯粉和凉开水调匀成粉水后,倒入细粉煳浆中,调稀至粉浆可成片状流泻的状态备用;

5、取一个宝特瓶,先切掉上段较窄的瓶口处,再以烧烫的铁剪刀从底部刺穿4个洞成为模具,然后将模具放在深碗中,再倒入粉浆备用;

6、滚一锅水,先加入沙拉油,再将模具连同碗移至离水面约1公分高的地方,然后将碗拿开,使粉浆条状流入滚水中煮至浮起,再捞出放入冷开水中漂凉后沥干即可完成手工粉条;

7、食用时,加入适量的焦香糖蜜和碎冰即可享用。

 
 
本文地址:https://xinb2b.cn/yule/news621198.html,转载请注明出处。

推荐图文
推荐娱乐运动
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  违规举报  |  蜀ICP备18010318号-4  |  百度地图  | 
Processed in 0.063 second(s), 77 queries, Memory 0.5 M