淀粉拌肉怎么一炒就粘锅(上油淀粉蒜瓣是因)

发布日期:2025-03-04 04:17:54     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news621514.html    违规举报
核心提示:淀粉拌肉一炒就粘锅是因为油温不到,具体的油温是,烧上油以后,用手在锅上方试,离锅20厘米左右,手感比较热就差不多了,再下肉条,还有你调肉时,一定要搅上劲,然后再兑鸡蛋和淀粉。如果油太少肉也会粘锅,如果多放点油就不会粘了。告诉你一个能把肉做好

淀粉拌肉怎么一炒就粘锅

淀粉拌肉一炒就粘锅是因为油温不到,具体的油温是,烧上油以后,用手在锅上方试,离锅20厘米左右,手感比较热就差不多了,再下肉条,还有你调肉时,一定要搅上劲,然后再兑鸡蛋和淀粉。

如果油太少肉也会粘锅,如果多放点油就不会粘了。告诉你一个能把肉做好吃又比较方便快捷的方法:把肉洗干净控干水(不用太干)放些嫩肉粉,黄酒和酱油腌10来分钟,就可以放在油锅里面炒了。同时可以加些葱花,姜末,蒜瓣等去腥味,加上配菜炒就变成一道完整的菜肴了。

 
 
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