1、材料：鸡蛋5个，水2碗。
2、鸡蛋冷水下锅，水没过鸡蛋，中火煮开。
3、水开后继续煮1分钟。
4、关火后再盖上盖子焖两分钟。
5、捞出鸡蛋放冷水碗里，倒掉水再加一次冷水，鸡蛋就可以吃了。
6、溏心鸡蛋这种“半生”的蛋黄有一点甜味儿，入口滑滑的。
