1、面粉300克加水，酵母3克，红糖45克，揉成光滑的面团。

2、面团发酵到两倍大。

3、面团取出排气。

4、面团分成若干剂子。

5、准备好杂锦干果。

6、取一块面团，擀成面团，加入干果。

7、捏成包子的形状。

8、做好所的有包子，进行二次发酵，时间15-20分钟。

9、包子移入蒸锅内。

10、蒸上20分钟，关火五分钟后再掀盖。

11、开口笑包子蒸好了。