土豆洗净、削皮、切条，滴四五滴植物油，放少许盐，把盛满土豆条的盘子放进微波炉，高火三分钟，拿出后翻一下，再放入高火三分钟，热锅凉油，油量刚刚没过土豆条，炸至金黄色捞出即可。

薯条(英文名Frenchfries)是一种以马铃薯为原料，源起于比利时，切成条状后油炸而成的食品，是现在最常见的快餐食品之一，流行于世界各地。马铃薯，茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等。