1、牛油果没熟可以吃。牛油果是营养成分丰富多彩的新鲜水果，没熟也是可以吃的。可是没熟的牛油果吃起來得话口味可能不太好，由于终究是生的，没熟，生吃的新鲜水果都是有涩味，且瓜瓤全是有点硬，建议不必吃没熟的牛油果。并且牛油果最好是還是要新鮮开新鮮吃，并且要即开既食，不适合久放，要不然瓜瓤迅速会空气氧化变黄。

2、牛油果没熟也是可以吃的，并且也不会有毒副作用，便是口味稍微差。一般如果发觉牛油果没熟，都不容易立即直接生吃的，一般都是配搭其他食物一起吃，如纯蜂蜜。或者制成汤或者制成减肥奶昔等服用。