由于溶液不同，乙醇钠和氢氧化钠的碱性也不同，具体如下：

1、在水中，乙醇钠一碰到水就等量地分解为氢氧化钠，所以等摩尔数的乙醇钠和氢氧化钠的碱性相等。

2、在碱性溶剂中，同等浓度下是乙醇钠碱强，因为乙醇电离出氢离子的能力比水弱，那么作为乙醇的共轭碱，乙醇钠的碱性比氢氧化钠的碱性强。

具体的比较方法是通过以下实验：选择一种碱性溶剂，将两种碱溶于其中，分别测定二者的电导率，电导率高的（即电离能力强的），碱性较强。