材料：中筋面粉240克、开水半杯 、冷水半杯、盐适量、猪油6大匙。

做法:

1、将面粉加水揉匀成面团盖上布或保鲜膜饧20分钟。

2、饧好的面团分份。

3、擀成大圆薄片，涂满油，一层叠一层，从一边开始卷，卷到另一边成一个圆饼，擀成大约2厘米厚。

4、平底锅放少许油，中热，把饼两面烙成金黄色。

5、出锅后用两个擀面棍拍松即成。