1、材料：海椰皇4颗、母鸡1/2只、盐1茶匙。

2、海椰皇用臼子将其外壳捶碎，取出海椰皇肉，对半切开。

3、老母鸡处理干净，切块洗净。

4、将鸡肉冷水下锅煮开，氽去血水。

5、砂锅煮开水，下鸡肉与海椰皇，大火煮开。

6、转小火煮1.5小时左右，下盐调味，即可食用。