马肉和牛肉的区别(牛肉马肉脂肪细胞)

发布日期:2024-12-13 16:04:20     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news644874.html    违规举报
核心提示:1、从色泽上来看:牛肉是淡红色,光泽明显;马肉通常是深红和苍红色两种。2、从肌细胞上来看:牛肉肌细胞比较纤细,看不到一粒一粒的杂质;马肉肌细胞则很粗大,能明显看到像颗粒状的物质。3、从肥嫩度上来看:牛肉肉质看似很粗糙,扎实;马肉相对而言就比

马肉和牛肉的区别

1、从色泽上来看:牛肉是淡红色,光泽明显;马肉通常是深红和苍红色两种。

2、从肌细胞上来看:牛肉肌细胞比较纤细,看不到一粒一粒的杂质;马肉肌细胞则很粗大,能明显看到像颗粒状的物质。

3、从肥嫩度上来看:牛肉肉质看似很粗糙,扎实;马肉相对而言就比较脆嫩,没有什么韧性。

4、从肌肉的脂肪上来看:牛肉脂肪形状像白色大理石;马肉脂肪是黄色。

5、从味道上来看:牛肉有特别难闻的膻味,马肉没有特殊气味。

 
 
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