1、新鲜紫色李子不限量、白砂糖适量。

2、把紫色李子洗干净。

3、烧开一锅水，放入李子焯水。

4、煮到表皮皱巴巴的就可以捞出沥干。

5、放在通风良好，光照充足的地方暴晒1周左右。

6、如果赶时间，或者中途天气不好，可以直接入烤箱，上下火120摄氏度，连续烘烤7小时左右，视情况而定，（每隔一会儿去看看，翻翻面）总之烤干就好，注意不要烤糊了。

7、喜欢酸味的，到这一步就可以了，不喜欢太酸，就找个玻璃罐子，煮后晾干，一层果脯一层白砂糖这样蜜起来，一周以后就是酸酸甜甜的李子干。