1、上下班用软布把烤箱表面擦干净，保持烤箱表面清洁，防止表层脱漆影响外观；

2、烤箱内应经常擦拭，以免腐蚀性物质粘附在内胆上，影响烤箱使用期限；

3、烘烤之温度绝不能超过本机之规定温度；

4、不可将风道和风孔堵住，以保证正常送风风道；

5、在烘烤过程中听到声音异常应立即停止工作，检查马达及风叶轮，以免烧坏马达；

6、高温烘烤物品后，不能立即关掉总开关，应打开风扇开关让热量散发出去后方可关机，以免烤箱局部受热变形；

7、电控制箱应定期检修，由于电热接触器频繁通断，定期更换，以防触头烧坏，不能切断电热电源，炉内温度升高会烤坏产品。