1、材料：韭菜45克、冬瓜245克、生抽适量、白糖1勺、盐少许、鸡精少许。

2、将韭菜清洗清洗。放在案板上切开，待用。

3、将冬瓜去籽去皮清洗一下、捞出。放在案板上切成小块。

4、烧锅倒油烧热，下入切开的冬瓜翻炒翻炒。

5、7随后，加适量的清水煮开。

6、接着，加适量的生抽。

7、9加一勺白糖。加少许盐。加少许鸡精。

8、调味煮开、煮至冬瓜断生熟软。

9、然后，合入切好的韭菜炒匀，即成。