宁夏吴忠的大盘鸡怎么做好吃(朝天椒倒入翻炒土)

发布日期:2025-05-03 14:19:00     手机:https://m.xinb2b.cn/yule/news656554.html    违规举报
核心提示:操作如下:1、准备大盘鸡材料:鲜鸡一只、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把和面一团;2、锅里放油,烧热;3、把花椒炸透;4、倒入鸡,葱姜蒜,朝天椒。翻炒几分钟,倒酱油和水(水一定要够,否则没有汤汁) ;5、加砂

宁夏吴忠的大盘鸡怎么做好吃

操作如下:

1、准备大盘鸡材料:鲜鸡一只、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把和面一团;

2、锅里放油,烧热;

3、把花椒炸透;

4、倒入鸡,葱姜蒜,朝天椒。翻炒几分钟,倒酱油和水(水一定要够,否则没有汤汁) ;

5、加砂糖,盐,料酒;

6、加入蘑菇,开始焖15分钟;

7、倒入土豆,继续小火煮到土豆熟为止;

8、倒入青辣椒红辣椒。起上色作用,辣味主要靠朝天椒;

9、略微翻炒后,出锅装盘即可。

 
 
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