1、材料：青椒，盐，豆豉，酱油，猪油1大勺，水，鸡精。

2、首先把新鲜的青椒洗干净。

3、然后加盐，豆豉，酱油，一大勺猪油，少许水平锅子大火蒸15分钟即可。

4、青椒为植物界，双子叶植物纲，合瓣花亚纲，茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多，大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字，因能结甜味浆果，又叫甜椒、菜椒。