梨蒸十五分钟能熟。

原因如下：

1、梨的蒸煮时间要严格控制，若是蒸煮时间过短，梨中的营养物质未溶解，无法发挥功效，蒸煮时间太长，汤中营养素随水蒸气挥发，梨中的营养素损伤越大。

2、若梨的蒸煮时间适当，可以使梨中的营养溶解，但是不会受到损伤，人类食用后，可以吸收梨中的营养，有利于身体健康。